Fitamin C
| Fitamin C | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Data cyffredinol | |
| Enghraifft o'r canlynol | Cyfansoddyn cemegol, cyffur meddygol  |
| Fformiwla gemegol | C₆h₈o₆ |
| Dynodwyr | |
| SMILES | Oc[c@h](o)[c@h]1oc(=o)c(=c1o)o |
| Thesawrws NCI | C285 |
| CAS | 50-81-7 |
| PubChem CID | 54670067 |
| ChEBI | 29073 |
| InChI | 1S/c6h8o6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10h,1h2/t2-,5+/m0/s1 |
| ChEMBL | Chembl196 |
| ChemSpider | 10189562 |
| UNII | Pq6ck8pd0r |
| ATC | G01ad03, s01xa15 |
| KEGG | C00072 |
| MeSH | M0001797 |
| Llawlyfr Ligand | 4532 |
| Rhif EC | 200-066-2 |
| Drugbank | 00126 |
| ECHA | 100.000.061 |
| RxNorm CUI | 1151 |
| NDF-RT | N0000146025, n0000145859 |
| Arall | |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia |
|
Fitamin C, sydd hefyd yn cael ei adnabod fel asid ascorbic a L-ascorbig, mae'n fitamin sy'n cael ei ddarganfod mewn bwyd ac yn cael ei ddefnyddio fel atodiad dietegol. Mae clefyd y sgyrfi yn cael ei atal a'i drin gyda bwydydd sy'n cynnwys fitamin C neu atchwanegiadau dietegol. Nid yw'r dystiolaeth yn cefnogi defnyddio yn y boblogaeth gyffredinol ar gyfer atal annwyd.[1][2] Fodd bynnag, mae yna rywfaint o dystiolaeth y gallai defnydd rheolaidd leihau annwyd.[3] Nid yw'n glir os yw atodiad yn effeithio ar y risg o ganser, clefyd cardiofasgwlaidd neu ddementia.[4][5] Gellir ei gymryd trwy'r geg neu drwy chwistrelliad.
Yn gyffredinol, mae fitamin C yn cael ei oddef yn dda. Gall dosau mawr achosi anghysur gastroberfeddol, cur pen, trafferth yn cysgu, a fflysio'r croen. Mae dosau arferol yn ddiogel yn ystod beichiogrwydd.[6] Mae Sefydliad Meddygaeth yr Unol Daleithiau yn argymell peidio cymryd dosau mawr.[7]
Mae fitamin C yn faetholiad hanfodol sy'n gysylltiedig â thrwsio meinwe a chynhyrchu enzymatig o rai niwro-drosglwyddyddion. Mae'n ofynnol ar gyfer gweithredu nifer o ensymau ac mae'n bwysig ar gyfer swyddogaeth system imiwnedd.[8] Mae hefyd yn gweithredu fel gwrthocsidydd. Mae bwydydd sy'n cynnwys fitamin C yn cynnwys ffrwythau sitrws, brocoli, sbrowts, pupur coch amrwd a mefus. Gall storio neu goginio'r bwydydd yma yn lleihau cynnwys fitamin C sydd ynddynt.
Darganfuwyd fitamin C yn 1912, ynyswyd yn 1928, ac yn 1933 cafodd y fitamin gyntaf i'w gynhyrchu'n gemegol. Mae Fitamin C ar restr o Feddyginiaethau Hanfodol Sefydliad Iechyd y Byd, fel y meddyginiaethau mwyaf effeithiol a diogel sydd eu hangen yn y system iechyd.[9] Mae fitamin C ar gael fel meddyginiaeth generig a chyffur dros y cownter. Yn 2015, roedd y gost gyfanwerthol yn y byd yn datblygu yn llai na US $ 0.01 y dabled.[10] Yn rhannol am ei ddarganfyddiad, enillodd Albert Szent-Györgyi a Walter Norman Haworth Gwobrau Nobel 1937 mewn Ffisioleg, Meddygaeth a Chemeg, yn y drefn honno. [11][12]
Cynnwys
Ffynhonnell fitamin C[golygu | golygu cod y dudalen]
Planhigion[golygu | golygu cod y dudalen]
Cymerwch 100 gram o'r llysiau a'r ffrwythau canlynol, ac fe welwch yn y tabl faint o fitamin C sy'n bresennol ynddynt.
| Ffynhonnell | Faint / Swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Plwm Kakadu | 3100 |
| Camu Camu | 2800 |
| Bochgoch | 2000 |
| Acerola | 1600 |
| Seabuckthorn | 695 |
| Jujube | 500 |
| Indian gooseberry | 445 |
| Baobab | 400 |
| Cwraints duon | 200 |
| Pupur Coch | 190 |
| Persli | 130 |
| Gwafa | 100 |
| Ffrwyth Ciwi | 90 |
| Brocoli | 90 |
| Loganberry | 80 |
| Cwraints cochion | 80 |
| Ysgawell | 80 |
| Wolfberry (Goji) | 73 † |
| Lychee | 70 |
| Cloudberry | 60 |
| Ysgawen | 60 |
| Persimmon | 60 |
| Papaya | 60 |
| Mefus | 60 |
| Orenau | 50 |
| Lemon | 40 |
| Melon, cantaloupe | 40 |
| Blodfresych | 40 |
| Garlleg | 31 |
Cig anifeiliaid[golygu | golygu cod y dudalen]
Gallwn gael ein fitamin C hefyd o gig, yn enwedig iau. Does na fawr ohono mewn cyhyr fodd bynnag. Cymerwch 100 gram o'r cigoedd canlynol, ac fe welwch yn y tabl faint o fitamin C sy'n bresennol ynddynt:
| Ffynhonnell | Faint / swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Iau llo bach (amrwd) | 36 |
| Iau eidion (amrwd) | 31 |
| Wystrys (amrwd) | 30 |
| Wyau Penfras ('roe') (wedi'u ffrio) | 26 |
| Iau Porc (amrwd) | 23 |
| Ymennydd cig oen (wedi'i ferwi) | 17 |
| Iau cyw iâr (wedi'i ffrio) | 13 |
| Ffynonell | Faint / swm (mg / 100g) |
|---|---|
| Iau cig oen (wedi'i ffrio) | 12 |
| Calon oen (wedi'i rostio) | 11 |
| Tafod oen (wedi'i ferwi) | 6 |
| Llaeth dynol (ffresh) | 4 |
| Llaeth gafr (ffresh) | 2 |
| Llaeth buwch (ffresh) | 2 |
Darganfod fitamin C[golygu | golygu cod y dudalen]
Roedd tîm o Hwngari rhwng 1928 ac 1933 wrthi fel lladd nadroedd yn ceisio profi bodolaeth asid ascorbic, dan arweiniad Joseph L Svirbely ac Albert Szent-Györgyi. Yn 1937 derbyniodd y ddau wobr Nobel mewn meddygaeth am eu gwaith.
Cyfeiriadau[golygu | golygu cod y dudalen]
- ↑ "Fact Sheet for Health Professionals - Vitamin C". Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. February 11, 2016. Archifwyd o'r gwreiddiol ar July 30, 2017. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.
- ↑ WHO Model Formulary 2008 (PDF). World Health Organization. 2009. p. 496. ISBN 9789241547659. Adalwyd December 8, 2016. Check date values in:
|access-date=(help)Check date values in:|access-date=(help) - ↑ "Vitamin C for preventing and treating the common cold". The Cochrane Database of Systematic Reviews (1): CD000980. January 2013. doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4. PMID 23440782.
- ↑ "Effect of antioxidant vitamin supplementation on cardiovascular outcomes: a meta-analysis of randomized controlled trials". PLOS One 8 (2): e56803. 2013. Bibcode 2013PLoSO...856803Y. doi:10.1371/journal.pone.0056803. PMC 3577664. PMID 23437244. http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pmcentrez&artid=3577664.
- ↑ "Vitamin C: Promises Not Kept". Obstetrical & Gynecological Survey 71 (3): 187–93. March 2016. doi:10.1097/OGX.0000000000000289. PMID 26987583.
- ↑ "Ascorbic acid Use During Pregnancy | Drugs.com". Archifwyd o'r gwreiddiol ar December 31, 2016. https://www.drugs.com/pregnancy/ascorbic-acid.html.
- ↑ Institute of Medicine (2000). "Vitamin C". Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, D.C.: The National Academies Press. pp. 95–185. ISBN 0-309-06935-1. Adalwyd September 1, 2017. Check date values in:
|access-date=(help)Check date values in:|access-date=(help) - ↑ "Vitamin C". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. January 14, 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C.
- ↑ "WHO Model List of Essential Medicines (19th List)". April 2015. Archifwyd o'r gwreiddiol ar December 13, 2016. http://www.who.int/medicines/publications/essentialmedicines/EML_2015_FINAL_amended_NOV2015.pdf?ua=1.
- ↑ "International Drug Price Indicator Guide. Vitamin C: Supplier Prices". Management Sciences for Health, Arlington, VA. 2016. Archifwyd o'r gwreiddiol ar March 23, 2017. http://mshpriceguide.org/en/single-drug-information/?DMFId=830&searchYear=2015.
- ↑ "The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1937". Nobel Media AB. Archifwyd o'r gwreiddiol ar November 5, 2014. https://www.nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1937.
- ↑ "Nobel Prize 1937 to Albert von Szent-Györgyi: identification of vitamin C as the anti-scorbutic factor". Acta Paediatrica 98 (5): 915–9. May 2009. doi:10.1111/j.1651-2227.2009.01239.x. PMID 19239412.
