Mêl: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
Addbot (sgwrs | cyfraniadau) B Bot: Migrating 126 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q10987 (translate me) |
B cat |
||
Llinell 24: | Llinell 24: | ||
{{Cyswllt erthygl ddethol|hr}} |
{{Cyswllt erthygl ddethol|hr}} |
||
{{Cyswllt erthygl ddethol|ja}} |
{{Cyswllt erthygl ddethol|ja}} |
||
{{Wiciadur|{{lc:{{PAGENAME}}}}}} |
{{Wiciadur|{{lc:{{PAGENAME}}}}}} |
||
[[Categori: |
[[Categori:Cyfwydydd]] |
||
[[Categori:Cynnyrch anifeiliaid]] |
|||
[[Categori:Gwenynyddiaeth]] |
|||
[[Categori:Melysyddion]] |
Fersiwn yn ôl 17:55, 28 Tachwedd 2013
Hylif melys a gynhyrchir gan wenyn yw mêl. Mae lliw a blas mêl yn dibynnu ar y blodau yr ymwelodd y gwenyn â nhw yn ystod eu gwaith hel neithdar.
Mae mêl yn gymysgedd o nifer o siwgrau (yn bennaf ffrwctos a glwcos) ac mae'n cynnwys fitaminau (B6 ac eraill), mwynau (calsiwm, copr, haearn, magnesiwm, manganîs, ffosfforws, potasiwm, sodiwm a sinc), rhai asidau amino ac ensymau.
Bwyd
Fel arfer, defnyddir mêl i goginio a phobi neu i'w ledaenu ar fara neu dost. Defnyddir mêl hefyd i roi blas ar ddiodydd fel te.
Diod feddwol wedi'i wneud o fêl yw medd. Ar un adeg ystyrid mai medd oedd y ddiod orau y gellid ei chael; sonnir yn y Gododdin mai dyna a gâi milwyr yr Hen Ogledd i'w yfed cyn mynd i ymladd.
Ymhlith y blasau mwyaf poblogaidd y mae Blodeuyn Acasia (yn bennaf o Ddwyrain Ewrop), Blodeuyn Afal a Cheirios (o Brydain) a Chneuen gastan (De Ewrop).
Gall mêl fod yn hylif neu yn hufen, gan fod crisialau siwgwr yn ffurfio ar ôl peth amser. Mae mêl crwybr, mêl â darnau o grwybr a mêl talpiau yn cynnwys darnau o grwybr cwyr sydd yn fwytadwy hefyd.
Meddygol
Mae rhai pobl yn meddwl fod mêl yn gwneud lles i'ch iechyd.
Nid yw'n iachusol bob tro, fodd bynnag. Gall mêl achosi afiechyd peryglus iawn (infant botulinism) i blant o dan ddeunaw mis oed.
Cyswllt allanol
Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol