Surni
(Ailgyfeiriad o Sur)
Mae "sur" yn ailgyfeirio i'r erthygl hon. Am y ffilm Archentaidd o 1988, gweler Sur (ffilm). Am y ffilm Sofietaidd o 1967, gweler Şur.
 Lemwn, enghraifft o ffrwyth a chanddo flas sur. | |
| Enghraifft o'r canlynol | basic taste  |
|---|---|
| Math | flavoring |
Un o'r pum prif flas a ganfyddir gan y dafod ddynol yw surni[1] a nodweddir gan flas siarp neu egr, sy'n deillio o bresenoldeb sylweddau asidaidd mewn bwydydd a diodydd. Bydd surni'n aml yn peri crychu'r geg neu deimlad o dynnu'r dŵr o'r dannedd. Y prif flasau eraill yw melyster, chwerwder, blas hallt, a blas sawrus.
Mae bwydydd sur cyffredin yn cynnwys ffrwythau sitrws (lemwn, leim, oren, grawnffrwyth), finegr, iogwrt, ambell fath o aeron (er enghraifft mafon cochion), a bwydydd eplesedig megis picls a surdoes.
Cyfeiriadau[golygu | golygu cod]
- ↑ surni. Geiriadur Prifysgol Cymru. Adalwyd ar 26 Medi 2023.