Selsig Morgannwg

Oddi ar Wicipedia
Neidio i: llywio, chwilio
Selsig Morgannwg

Selsig llysieuol traddodiadol Cymreig ydy selsig Morgannwg. Ei prif gynhwysion ydy caws (Caws Caerffili fel arfer), cennin a briwsion bara.

Caiff selsig Morgannwg ei grybwyll gan George Borrow yn ei waith Wild Wales, a ysgrifennwyd yn ystod yr 1850au a cyhoeddwyd ym 1862.[1] Cynhyrchwyd yn wreiddiol gan ddenfyddio caws Morgannwg a gynhyrchwyd yn defnyddio llefrith gwartheg Gent. Nid yw'r gwartheg yn bodoli bellach[2] ond mae caws Caerffili yn tarddu o hen rysait caws Morgannwg ac mae felly gyda blas ac ansawdd tebyg.

Cyfeiriadau[golygu]

  1.  Glamorgan Sausage Recipe. Welsh Holiday Cottages.
  2.  Glamorgan sausage. Gourmet Britain.

Dolenni allanol[golygu]

Steak-Silhouette.svg Eginyn erthygl sydd uchod am gig. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.