Mosarela

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Mozzarella di bufala3.jpg
Data cyffredinol
Mathcaws o'r Eidal, pasta filata Edit this on Wikidata
Deunyddllaeth Edit this on Wikidata
GwladYr Eidal Edit this on Wikidata
Tudalen Comin Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Mae mosarela (Eidaleg: mozzarella: sy'n tarddu o mozzare sy'n golygu "torri") yn gaws a ddaw drwy gorddi llaeth ac wedyn ei dorri.

Ceir pedwar prif math o gaws fosarela:

  • mozzarella di bufala: a wneir allan o laeth bual
  • mozzarella fior di latte: a wneir o laeth buwch
  • mozzarella isel ei leithder: a wneir o laeth heb lawer o hufen ac a ddefnyddir i goginio
  • mozarella affumicata: mosarela wedi'i fygu

Mae'r caws hwn yn nodweddiadol o'r Eidal ac yn cael ei ddefnyddio'n aml ar bitsas neu ar ei ben ei hun gyda thomatos a brenhinllys (Caprese).

Dolenni allanol[golygu | golygu cod y dudalen]