Halloumi
Caws sy'n lleol i Cyprus a dwyrain y Môr Canoldir yw Halloumi (Groeg: χαλλούμι, Twrceg: Hellim, Arabeg: حلوم ĥalloum). Fe'i cynhyrchir yn draddodiadol o lefrith geifr a defaid, ond mae fersiwn wedi ei gynhyrchu o lefrith buwch hefyd ar gael.[1]
Mae 100 g o halloumi masnachol wedi ei bacio fel arfer yn cynnwys:[2]
| Braster | 26g |
|---|---|
| Carbohydrad | 1.8g |
| Protein | 22g |
| Egni | 322kcal |
Cyfeiriadau[golygu | golygu cod]
- ↑ (Saesneg) Paul Gibbs. Halloumi: exporting to retain traditional food products. British Food Journal.
- ↑ (Saesneg) Nutritional information on halloumi cheese. Alambra Dairy Products.
