Anthony Bourdain

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain 2014 (cropped).jpg
Ganwyd Anthony Michael Bourdain Edit this on Wikidata
25 Mehefin 1956 Edit this on Wikidata
Dinas Efrog Newydd Edit this on Wikidata
Bu farw 8 Mehefin 2018 Edit this on Wikidata (61 oed)
Achos: crogi Edit this on Wikidata
Kaysersberg-Vignoble Edit this on Wikidata
Man preswyl Manhattan Edit this on Wikidata
Dinasyddiaeth Unol Daleithiau America Edit this on Wikidata
Alma mater
  • Coleg Vassar
  • Culinary Institute of America Hyde Park Edit this on Wikidata
Galwedigaeth cogydd, Ysgrifennwr, nofelydd, pen-cogydd, cyflwynydd teledu, awdur ysgrifau, teithiwr, newyddiadurwr Edit this on Wikidata
Partner Asia Argento Edit this on Wikidata
Gwefan http://www.anthonybourdain.com/ Edit this on Wikidata
Gwlad chwaraeon Unol Daleithiau America Edit this on Wikidata

Cogydd, awdur, a chyflwynydd rhaglenni dogfen teithio teledu Americanaidd oedd Anthony Michael Bourdain (25 Mehefin 19568 Mehefin 2018).

Ar ôl iddo raddio o Culinary Institute of America ym 1978 cafodd yrfa hir fel cogydd mewn ceginau proffesiynol amrywiol, gan gynnwys blynyddoedd lawer a dreuliodd fel cogydd gweithredol yn Brasserie Les Halles ym Manhattan, Efrog Newydd. Roedd ei lyfr Kitchen Confidential (2000) yn llwyddianus yn rhyngwladol. Mae'r llyfr yn edrych y tu ôl i'r llenni mewn ceginau bwyty, gan bwysleisio dwyster, annymunolrwydd a helynt y proffesiwn coginio. Daeth ag enwogrwydd rhyngwladol iddo.

Parhaodd ei sioe deledu gyntaf ar thema bwyd a theithio, A Cook's Tour, am 35 pennod ar y Food Network yn 2002 a 2003. Wedyn ymunodd â'r Travel Channel i fod yn gyflwynydd y rhaglenni o fath tebyg, Anthony Bourdain: No Reservations (2005–12) a The Layover (2011–13). Yn 2013, cyflwynodd Anthony Bourdain: Parts Unknown ar gyfer CNN.

Yn ogystal â'i lyfrau ar anturiaethau bwyd a choginio a theithio, ysgrifennodd ffuglen a ffeithiol hanesyddol hefyd.

Ar 8 Mehefin 2018 lladdodd Bourdain ei hun tra yn Ffrainc yn recordio deunydd ar gyfer ei raglen Parts Unknown.

Llyfryddiaeth[golygu | golygu cod y dudalen]

Ffeithiol[golygu | golygu cod y dudalen]

  • Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000)
  • A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal (2001)
  • Typhoid Mary (2001)
  • Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking (2004)
  • The Nasty Bits: Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones (2006)
  • No Reservations: Around the World on an Empty Stomach (2007)
  • Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook (2010)
  • Appetites: A Cookbook (2016)

Ffuglen[golygu | golygu cod y dudalen]

  • Bone in the Throat (1995)
  • Gone Bamboo (1997)
  • The Bobby Gold (2001)
  • Get Jiro! (nofel graffig; gyda Joel Rose) (2013)
  • Get Jiro: Blood and Sushi (nofel graffig; gyda Joel Rose) (2016)