Wilhelm Kühne
Gwedd
Wilhelm Kühne | |
---|---|
Ganwyd | 28 Mawrth 1837 Hamburg |
Bu farw | 10 Mehefin 1900 Heidelberg |
Dinasyddiaeth | Hamburg |
Alma mater | |
ymgynghorydd y doethor | |
Galwedigaeth | ffisiolegydd, academydd, cemegydd |
Cyflogwr |
|
Tad | Julius Ferdinand Kühne |
Gwobr/au | Croonian Medal and Lecture, Aelod Tramor o'r Gymdeithas Frenhinol |
Ffisiolegydd o'r Almaen oedd Wilhelm Kühne (28 Mawrth 1837 – 10 Mehefin 1900), sy'n adnabyddus am ei astudiaethau o brosesau treulio bwyd, gan ddilyn gwaith yr arloeswr Louis Pasteur.
Cafodd ei apwyntio yn athro ym Mhrifysgol Heidelberg yn 1871. Yn 1878, bathodd y term 'ensym' i ddisgrifio'r broses o eplesu sy'n digwydd mewn bara ac ati. Mae'r term ei hun yn dod o'r gair Groeg ενζυμον, sy'n golygu "mewn lefain".