Bragdy Van Honsebrouck

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Bragdy Ingelmunster Van Honsebrouck

Bragdy yn Ingelmunster, Gwlad Belg yw Van Honsebrouck.[1] Fe'i sefydlwyd ym 1865 fel Bragdy Sint-Jozef, ac fe'i hailenwyd yn Fragdy Van Honsebrouck ym 1953.[2] Mae'n un o ddau fragdy y tu allan i Pajottenland i gynhyrchu cwrw lambig (wedi'i eplesu gan ddefnyddio burum gwyllt o'r ardal Cwm Zenne). [ angen dyfynnu ]

Hanes[golygu | golygu cod y dudalen]

Cafodd lleoliad adeilad y bragdy, a phentref cyfan Ingelmunster, ei ddinistrio ym 1695 yn dilyn brwydro rhwng milwyr Saesneg, Ffrengig a Sbaeneg.[3] Mae'r adeilad presennol yn dyddio'n ôl i 1736, ac mae ganddo selerau sy'n dyddio'n ôl i'r Oesoedd Canol.[4]

Ym 1986 prynwyd y castell gan y teulu Van Honsebrouck. Mae'r teulu wedi bod yn bragu cwrw Ingelmunster er 1900.[4] Ar 17 Medi 2001 fe wnaeth tân dechrau yn y castell a ddinistriodd yr amgueddfa-bragdy yn llwyr.[5]

Mae'r bragdy yn eiddo i'r seithfed genhedlaeth o fragwyr Van Honsebrouck yn Ingelmunster, a nhw sydd hefyd yn gweithio yno.[1] Y Prif Swyddog Gweithredol presennol yw Xavier Van Honsebrouck, a gymerodd reolaeth yn 2009.[2]

Cynnyrch[golygu | golygu cod y dudalen]

Mae Van Honsebrouck yn cynhyrchu sawl cwrw gwahanol, gan gynnwys:

  • Kasteel Donker, cwrw tywyll (11% ABV)[6]
  • Kasteel Rouge, cyfuniad o Kasteel Donker a gwirod ceirios (8% ABV)[7]
  • Kasteel Tripel, tripel corff llawn (11% ABV)[8]
  • Kasteel Blond, cwrw golau (7% ABV)[9]
  • Lansiwyd Kasteel Hoppy, cwrw golau gyda blas hopys arno, yn 2013 (6.5% ABV)
  • Cuvée du Chateau, sef Kasteel Donker sydd wedi heneiddio am ddeng mlynedd (11% ABV)[10]
  • St Louis, llinell y cwrw lambig gyda ffrwythau
    • Premiwm Kriek, cwrw coch melys sy'n defnyddio ceirios Oblacinska ac wedi heneiddio am 6 mis ar lambig (3.2% ABV)[11]
  • Fond Tradition, gueuze traddodiadol a heb ei felysu
  • Brigand, cwrw golau euraidd (9% ABV)[12]
  • Bacchus, cwrw Hen Fflemeg Brown (4.5% ABV)[13]
  • Bacchus Kriekenbier (5.8% ABV) Wedi'i wneud gyda 15% o geirios. Nid oes label ar y botel 37.5cl, ond yn hytrach caiff ei lapio mewn dalen o bapur sidan printiedig.[14]
  • Passchendaele (5.2% ABV) Cwrw golau arbennig wedi'i fragu i gofio canmlwyddiant y Rhyfel Byd Cyntaf.
Cwrw Kasteel


Cyfeiriadau[golygu | golygu cod y dudalen]

  1. 1.0 1.1 "Van Honsebrouck". James Clay. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  2. 2.0 2.1 "History". Brewery Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  3. "#181 – Kasteel Triple". The Belgian Beer Odyssey – 1 to 1000. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  4. 4.0 4.1 "Brouwerij Van Honsebrouck". Beer Planet. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  5. "Brouwerij Van Honsebrouck". Pintley. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  6. "Kasteel Donker". Brewery Van Honsebrouck. Cyrchwyd 30 Ionawr 2013.
  7. "Kasteel Rouge". Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  8. "Kasteel Tripel". Brewery Van Honsebrouck. Cyrchwyd 30 Ionawr 2013.
  9. "Kasteel Blond". Van Honsebrouck. Cyrchwyd 30 Ionawr 2013.
  10. "Cuvée du Château". Brewery Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  11. "St Louis Premium Kriek". Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  12. "Brigand". Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  13. "Bacchus". Van Honsebrouck. Cyrchwyd 29 Ionawr 2013.
  14. Product packaging, purchased 2012