Asbig

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
GelatinaDiMaiale.JPG
Data cyffredinol
Mathbwyd, dish, jeli Edit this on Wikidata
Dechreuwyd1375 Edit this on Wikidata
Yn cynnwyscig eidion, pork meat Edit this on Wikidata
Tudalen Comin Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia
Asbig cyw iâr ac wyau.

Jeli sawrus sy'n dal neu'n garnisio saig o gig neu bysgod oer yw asbig.[1] Defnyddiwyd e'n gyntaf tua diwedd y 18g, ac yn draddodiadol fe'i wneir o figwrn neu draed llo, ond erbyn heddiw defnyddir powdwr asbig parod yn aml.[2]

Cyfeiriadau[golygu | golygu cod y dudalen]

  1.  asbig. Geiriadur Prifysgol Cymru. Adalwyd ar 13 Mehefin 2015.
  2. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food (Rhydychen, Gwasg Prifysgol Rhydychen, 2006), t. 41.
Foodlogo.svg Eginyn erthygl sydd uchod am fwyd neu ddiod. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.