Tarten sawrus

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Quiche Lorraine.jpg
Data cyffredinol
Math Tarten, meat pastry, bwyd, dish Edit this on Wikidata
Gwlad Ffrainc Edit this on Wikidata
Yn cynnwys migaine, shortcrust pastry Edit this on Wikidata
Tudalen Comin Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia
Tarten sawrus gyda sbigoglys

Math o darten agored yn cynnwys crystyn toes wedi'i lenwi a wyau, llaeth neu hufen, a chaws, cig, bwyd mor neu lysiau, yw tarten sawrus (hefyd, yn Ffrangeg a Saesneg: quiche). Gall gael ei weini yn boeth neu oer. Mae'n ddull Ffrengig o goginio, er ei fod hefyd yn boblogaidd mewn gwledydd eraill.

Defnyddiwyd y gair "quiche" gyntaf yn Ffrangeg yn 1805, ac yn nhafodiaith Lorrain yn 1605. Gall fod yn perthyn i'r gair Almaeneg Kuchen, sy'n golygu "cacen" neu "tarten".[1][2]

Cyfeiriadau[golygu | golygu cod y dudalen]

  1. "quiche", Oxford English Dictionary, 2015. Adalwyd 4 Chwefror 2016.
  2. "Quiche", Centre Nationale de Ressources Textuelles et Lexicales. Adalwyd 12 Chwefror 2015. Mae'r ffynhonnell hon hefyd yn dyddio'r cyfeiriad cyntaf at 1805, yn J.-J. Lionnois, Hist. des villes vieille et neuve de Nancy..., Nancy, cyf. 1, t. 80