Tarten sawrus

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Tarten sawrus gyda sbigoglys

Math o darten agored yn cynnwys crystyn toes wedi'i lenwi a wyau, llaeth neu hufen, a chaws, cig, bwyd mor neu lysiau, yw tarten sawrus (hefyd, yn Ffrangeg a Saesneg: quiche). Gall gael ei weini yn boeth neu oer. Mae'n ddull Ffrengig o goginio, er ei fod hefyd yn boblogaidd mewn gwledydd eraill.

Defnyddiwyd y gair 'quiche' gyntaf yn Ffrangeg yn 1805, ac yn nhafodiaith Lorrain yn 1605.
Gall fod yn perthyn i'r gair Almaeneg Kuchen, sy'n golygu "cacen" neu "tarten".[1][2]

Cyfeirnodau[golygu | golygu cod y dudalen]

  1. "quiche"
    , Oxford English Dictionary, OUP 2015. Accessed 4 February 2016.
  2. "QUICHE", Centre Nationale de Ressources Textuelles et Lexicales. Accessed 12 February 2015. This source also notes the first reference to 1805, in J.-J. Lionnois, Hist. des villes vieille et neuve de Nancy..., Nancy, t. 1, p. 80