Bwyd canoloesol
| Enghraifft o'r canlynol | agweddau o ardal ddaearyddol  |
|---|---|
| Math | culinary art |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Mae'r term bwyd canoloesol yn disgrifio diwylliant bwyd yr Oesoedd Canol, hynny yw yr arferion bwyta yn Ewrop yn y cyfnod o tua'r 5g hyd at ddiwedd y 15g. Roedd uwd a gwenith yn rhan bwysig o'r ddeiet. Yn yr Oesoedd Canol cynnar, cafwyd gwahaniaethu cymdeithasol yn y ddeiet, pan gynyddwyd maint neu swmp y bwyd a fwytawyd a gostyngiad yn yr ansawdd. Heddiw mae'r wybodaeth am ddiwylliant bwyd canoloesol yn dod yn bennaf o ffynonellau ysgrifenedig.
Roedd coginio fel arfer yn agored ac ar dân agored, er mwyn lladd y germau a gwneud y bwyd yn haws ei dreulio.
Dolenni allanol
[golygu | golygu cod]- [1] Archifwyd 2011-07-25 yn y Peiriant Wayback (Saesneg)
- [2]