Fitamin A

Oddi ar Wicipedia
Neidio i: llywio, chwilio
Dyma strwythyr retinol, sef ffurf mwya cyffredin fitamin A, (o ran diet).

Teulu o foleciwlau (y retinoids) gyda siap tebyg iawn iddynt ydyw Fitamin A.

O ran bwydydd anifeiliaid, mae'r ffurf mwyaf cyffredin o'r fitamin hwn yn ester ('retinyl palimitate' fel arfer) neu asid retonig. Mae pob ffurf o'r fitamin yn cynnwys cylch Beta-ioned ('Beta Ionone' yn Saesneg); atodir ar y cylch cadwyn isoprenoid sy'n hanfodol i fitaminau weithio'n iawn. Mae Beta-carotine yn llawn o fitamin A.

Darganfyddwyd fitamin A rhwng 1906 a 1917 yn Unol Daleithiau America. Fe wnaed y ffurf synthetig yn 1947 yn yr Iseldiroedd.

Bwydydd sy'n cynnwys fitamin A[golygu | golygu cod y dudalen]

Mae fitamin A i'w gael yn y bwydydd canlynol: