Bulgogi

Oddi ar Wicipedia
Jump to navigation Jump to search
Bulgogi, Cig eidion Coreaidd wedi'i grilio

Mae Bulgogi (/bʊlˈɡɡ/ buul-GOH-ghee;[1] o'r gair Coreaidd bulgogi [pul.ɡo.ɡi]), yn llythrennol "cig tân", yn gui (pryd sydd wedi'i grilio neu rhostio mewn steil Coreaidd) sy'n cael ei wneud o dafelli tenau o gig eidion neu borc sydd wedi'u marinadu a'i grilio ar farbiciw neu gradell ar stôf. Gellir hefyd ei dro-ffrio mewn padell. Mae cig eidion syrlwyn, 'rib eye' or brisged yn aml yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y pryd.

Cyfeirnodau[golygu | golygu cod y dudalen]