Y gwahaniaeth rhwng diwygiadau o "Bara fflat"

Jump to navigation Jump to search
Ychwanegwyd 132 beit ,  3 blynedd yn ôl
No edit summary
<ae bara fflat Arabaidd, y ''chubz'' fel arfer yn denau ac yn cynnwys ond cwstyn uchaf ac isaf. Gellir eu hagor felly fel cwdyn â'u llenwi â chig neu lysiau i'w bwyta. Fel rheol ychwanegi pinsied o halen fel fod y burum yn chwyddo'n well.
 
Yn [[Iran]] a Thwrci, pobir y bara mewn ffwrn o gerrig poethion.<ref>Sina [1]Vodjani, Gabriele von Kröcher: ''Zarathustra.'' Membran International, Hamburg 2006, ISBN 3-86562-739-0, S. 230–233.</ref> Ceir bara tenau ''lavash'' (gelwir hefyd yn ''yufka'' mewn [[Twrceg]]) a bara fflat tewach gyda burum o'r enw ''pide'' yn Nhwrci.
 
Ceir amrywiaeth o'r bara yma yng [[Gwlad Groeg|Ngwlad Groeg]] ond sydd ychydig yn denheuach a gelwir hi'n [[bara pita|fara pita]]. Mae'r ''ffilo'' o Wlad Groeg hefyd yn debyg i'r bara yufka Twrceg. Daw'r gair "filo" o'r [[Groeg (iaith)|Groeg]] φύλλο = "deilen" (sillefir hefyd yn fillo neu fyllo yn Saesneg) neu'r ''malsouka''yng Ngogledd Affrica . Ceir amwyriaethau arbenigol ar y bara yma megis, ''spanakopita'' , ''galaktoboureko'' neu ''brik'' sef dymplings wedi eu ffrio mewn gwledydd fel Twnisia.

Llywio