Y gwahaniaeth rhwng diwygiadau o "Melysion tynnu"

Jump to navigation Jump to search
Ychwanegwyd 10 beit ,  3 blynedd yn ôl
B
→‎top: Ardddull a manion sillafu, replaced: ym Mhrydain → yng ngwledydd Prydain using AWB
(Crëwyd tudalen newydd yn dechrau gyda 'bawd|Peiriannau a ddefnyddir i dynnu a lapio [[taffi dŵr hallt.]] Melysion a gaiff...')
 
B (→‎top: Ardddull a manion sillafu, replaced: ym Mhrydain → yng ngwledydd Prydain using AWB)
[[Melysion]] a gaiff eu tynnu mewn y broses o'u gwneud yw '''melysion tynnu'''.
 
Mae [[roc (candi)|roc]] i gyd yn felysion tynnu, ac hefyd rhai mathau o [[taffi|daffi]]. Gellir gwneud melysion tynnu o [[surop]] siwgr plaen, er enghraifft [[hymbyg]]s. Mainteisir yn aml ar y dechneg dynnu i ymuno edefynnau o wahanol liwiau, neu linyn tywyll wedi ei dynnu a llinyn claear heb ei dynnu. Ceir melysion o'r fath ar draws Ewrop: [[losin llygad tarw]] ymyng Mhrydainngwledydd Prydain, ''berlingots'' in Ffrainc, a ''polkagris'' yn Sweden.<ref name=AD/>
 
Yng Ngorllewin Ewrop a Gogledd America defnyddir y dechneg hon yn bennaf, ond ceir hefyd melysion tynnu yn y Dwyrain Canol ac Asia. Mae'n well i nifer o bobl ei gwneud ar yr un pryd, fel y gallent tynnu swp llawn cyn iddo oeri. O ganlyniad mae tynnu melysion yn weithgaredd poblogaidd yn y cartref ac ar gyfer partïon. Gan amlaf defnyddir peiriannau i dynnu gan wneuthurwyr masnachol.<ref name=AD>Davidson, Alan. ''The Oxford Companion to Food'' (Rhydychen, Gwasg Prifysgol Rhydychen, 2006), t. 640.</ref>

Llywio