Jam: Gwahaniaeth rhwng fersiynau

Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu

Mewn-lein

Golygiad diweddaraf yn ôl 20:59, 18 Awst 2017

Amrywiaeth o botiau jam ar werth yn Ffrainc.

Cyffaith a wneir drwy ferwi ffrwythau a siwgr yw jam.^[1] Modd o gadw ffrwyth rhag eplesu yw gwneud jam, ac i'w droi'n gyfwyd melys sy'n hawdd ei daenu ar bara, teisen, ac ati.

Câi mwydion y ffrwyth ei ferwi ynghyd â maint cystal o siwgr yn stwnsh, nes cyrraedd ansawdd trwchus. Gan amlaf, tro'r cymysgedd yn gel ar 103–105 °C. Trwy'r broses hon gostyngir cynnwys y dŵr, sy'n cyfrif am ryw 80 y cant o'r rhan fwyaf o ffrwythau ffres. Wrth oeri, mae'r cymysgedd yn troi'n gel pectin.

Cyfeiriadau[golygu | golygu cod]

↑ jam. Geiriadur Prifysgol Cymru. Adalwyd ar 28 Mai 2017.

[1] . Geiriadur Prifysgol Cymru. Adalwyd ar 28 Mai 2017.

[1]

@@ Llinell 1: / Llinell 1: @@
 [[Delwedd:Confitures.jpg|bawd|Amrywiaeth o botiau jam ar werth yn Ffrainc.]]
-[[Cyffaith]] a wneir drwy [[berwi|ferwi]] [[ffrwyth]]au a [[siwgr]] yw '''jam'''.<ref>{{dyf GPC |gair=jam |dyddiadcyrchiad=28 Mai 2017 }}</ref> Modd o gadw ffrwyth rhag [[eplesu]] yw gwneud jam, ac i'w droi'n [[cyfwyd|gyfwyd]] melys sy'n hawdd ei daenu ar [[bara|bara]], [[teisen]], ac ati.
+[[Cyffaith]] a wneir drwy [[berwi|ferwi]] [[ffrwyth]]au a [[siwgr]] yw '''jam'''.<ref>{{dyf GPC |gair=jam |dyddiadcyrchiad=28 Mai 2017 }}</ref> Modd o gadw ffrwyth rhag [[eplesu]] yw gwneud jam, ac i'w droi'n [[cyfwyd|gyfwyd]] melys sy'n hawdd ei daenu ar [[bara]], [[teisen]], ac ati.
 Câi mwydion y ffrwyth ei ferwi ynghyd â maint cystal o siwgr yn stwnsh, nes cyrraedd ansawdd trwchus. Gan amlaf, tro'r cymysgedd yn [[gel]] ar 103–105&nbsp;°C. Trwy'r broses hon gostyngir cynnwys y dŵr, sy'n cyfrif am ryw 80&nbsp;y&nbsp;cant o'r rhan fwyaf o ffrwythau ffres. Wrth oeri, mae'r cymysgedd yn troi'n gel [[pectin]].
 == Cyfeiriadau ==