Mêl: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
B Wedi gwrthdroi golygiadau gan 82.112.83.249 (Sgwrs); wedi adfer y golygiad diweddaraf gan Adam. |
Dim crynodeb golygu |
||
| Llinell 2: | Llinell 2: | ||
Hylif melys a gynhyrchir gan [[gwenynen mêl|wenyn]] yw '''mêl'''. Mae lliw a blas mêl yn dibynnu ar y blodau yr ymwelodd y gwenyn â nhw yn ystod eu gwaith hel [[neithdar]]. |
Hylif melys a gynhyrchir gan [[gwenynen mêl|wenyn]] yw '''mêl'''. Mae lliw a blas mêl yn dibynnu ar y blodau yr ymwelodd y gwenyn â nhw yn ystod eu gwaith hel [[neithdar]]. |
||
Mae mêl yn gymysgedd o nifer o [[siwgwr|siwgrau]] (yn bennaf ffrwctos a glwcos) ac mae'n cynnwys [[fitamin]] |
Mae mêl yn gymysgedd o nifer o [[siwgwr|siwgrau]] (yn bennaf [[ffrwctos]] a [[glwcos]]) ac mae'n cynnwys [[fitamin|fitaminau]] (B6 ac eraill), [[mwyn|mwynau]] ([[calsiwm]], [[copr]], [[haearn]], [[magnesiwm]], [[manganîs]], [[ffosfforws]], [[potasiwm]], [[sodiwm]] a [[sinc]]), rhai [[asid amino|asidau amino]] ac [[ensym|ensymau]]. |
||
== Bwyd == |
== Bwyd == |
||
Fel arfer, defnyddir mêl i goginio a phobi neu i'w ledaenu ar [[bara|fara]] neu [[tost|dost]]. Defnyddir mêl hefyd i roi blas ar ddiodydd fel [[te]]. |
Fel arfer, defnyddir mêl i goginio a phobi neu i'w ledaenu ar [[bara|fara]] neu [[tost|dost]]. Defnyddir mêl hefyd i roi blas ar ddiodydd fel [[te]]. |
||
Diod feddwol wedi'i wneud o fêl yw [[medd]]. Ar un adeg ystyrid mai medd oedd y ddiod orau y gellid ei chael; sonnir yn y [[Gododdin]] mai dyna a gâi milwyr yr [[Hen Ogledd]] i'w yfed cyn mynd i |
Diod feddwol wedi'i wneud o fêl yw [[medd]]. Ar un adeg ystyrid mai medd oedd y ddiod orau y gellid ei chael; sonnir yn y [[Gododdin]] mai dyna a gâi milwyr yr [[Hen Ogledd]] i'w yfed cyn mynd i'r gad. |
||
Ymhlith y blasau mwyaf poblogaidd y mae Blodeuyn [[Acasia]] (yn bennaf o Ddwyrain Ewrop), Blodeuyn [[Afal]] a [[Ceirios|Cheirios]] (o Brydain) a [[Cneuen gastan|Chneuen gastan]] (De Ewrop). |
Ymhlith y blasau mwyaf poblogaidd y mae Blodeuyn [[Acasia]] (yn bennaf o Ddwyrain Ewrop), Blodeuyn [[Afal]] a [[Ceirios|Cheirios]] (o Brydain) a [[Cneuen gastan|Chneuen gastan]] (De Ewrop). |
||
| Llinell 16: | Llinell 16: | ||
Mae rhai pobl yn meddwl fod mêl yn gwneud lles i'ch iechyd. |
Mae rhai pobl yn meddwl fod mêl yn gwneud lles i'ch iechyd. |
||
Nid yw'n iachusol bob tro, fodd bynnag. Gall mêl achosi afiechyd peryglus iawn (infant botulinism) i blant |
Nid yw'n iachusol bob tro, fodd bynnag. Gall mêl achosi afiechyd peryglus iawn (infant botulinism) i blant dan ddeunaw mis oed. |
||
== Cyswllt allanol == |
== Cyswllt allanol == |
||
Fersiwn yn ôl 23:57, 19 Mai 2014
Hylif melys a gynhyrchir gan wenyn yw mêl. Mae lliw a blas mêl yn dibynnu ar y blodau yr ymwelodd y gwenyn â nhw yn ystod eu gwaith hel neithdar.
Mae mêl yn gymysgedd o nifer o siwgrau (yn bennaf ffrwctos a glwcos) ac mae'n cynnwys fitaminau (B6 ac eraill), mwynau (calsiwm, copr, haearn, magnesiwm, manganîs, ffosfforws, potasiwm, sodiwm a sinc), rhai asidau amino ac ensymau.
Bwyd
Fel arfer, defnyddir mêl i goginio a phobi neu i'w ledaenu ar fara neu dost. Defnyddir mêl hefyd i roi blas ar ddiodydd fel te.
Diod feddwol wedi'i wneud o fêl yw medd. Ar un adeg ystyrid mai medd oedd y ddiod orau y gellid ei chael; sonnir yn y Gododdin mai dyna a gâi milwyr yr Hen Ogledd i'w yfed cyn mynd i'r gad.
Ymhlith y blasau mwyaf poblogaidd y mae Blodeuyn Acasia (yn bennaf o Ddwyrain Ewrop), Blodeuyn Afal a Cheirios (o Brydain) a Chneuen gastan (De Ewrop).
Gall mêl fod yn hylif neu yn hufen, gan fod crisialau siwgwr yn ffurfio ar ôl peth amser. Mae mêl crwybr, mêl â darnau o grwybr a mêl talpiau yn cynnwys darnau o grwybr cwyr sydd yn fwytadwy hefyd.
Meddygol
Mae rhai pobl yn meddwl fod mêl yn gwneud lles i'ch iechyd.
Nid yw'n iachusol bob tro, fodd bynnag. Gall mêl achosi afiechyd peryglus iawn (infant botulinism) i blant dan ddeunaw mis oed.
Cyswllt allanol
Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol Nodyn:Cyswllt erthygl ddethol
