Jin: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
manion |
B cyfeiriad |
||
| Llinell 1: | Llinell 1: | ||
[[Delwedd:DecaturGins.jpg|bawd|250px|Detholiad o jin ar werth mewn siop wirodydd yn Decatur, Georgia, UDA.]] |
[[Delwedd:DecaturGins.jpg|bawd|250px|Detholiad o jin ar werth mewn siop wirodydd yn Decatur, Georgia, UDA.]] |
||
[[Gwirod]] sydd ag [[aeron meryw]] fel prif darddiad ei flas yw '''jin''' neu '''wirod meryw'''.<ref>Griffiths, Bruce a Jones, Dafydd Glyn. ''[[Geiriadur yr Academi]]'' (Caerdydd, Gwasg Prifysgol Cymru, 1995 [argraffiad 2006]), t. 604.</ref> Gellir [[distyllu]] jin o unrhyw [[grawn]], [[taten]] neu [[betysen|fetysen]], ond iddo gael blas aeron meryw. Gan amlaf caiff ei ddistyllu mwy nag unwaith. |
[[Gwirod]] sydd ag [[aeron meryw]] fel prif darddiad ei flas yw '''jin''' neu '''wirod meryw'''.<ref>Griffiths, Bruce a Jones, Dafydd Glyn. ''[[Geiriadur yr Academi]]'' (Caerdydd, Gwasg Prifysgol Cymru, 1995 [argraffiad 2006]), t. 604 [gin].</ref> Gellir [[distyllu]] jin o unrhyw [[grawn]], [[taten]] neu [[betysen|fetysen]], ond iddo gael blas aeron meryw. Gan amlaf caiff ei ddistyllu mwy nag unwaith. |
||
Gwneir jin yn gyntaf yn [[yr Iseldiroedd]] yn yr 17eg ganrif, a chywasgiad o'r gair Iseldireg ''genever'' ([[merywen]]) yw "jin".<ref name="Brewer's">Rockwood, Camilla (gol.). ''[[Brewer's Dictionary of Phrase and Fable]]'', 18fed argraffiad (Caeredin, Chambers, 2009), t. 557.</ref> Daeth yn boblogaidd iawn ym Mhrydain, yn enwedig [[Llundain]], mewn cyfnod a elwir yn y ''Gin Craze''.<ref>Dillon, Patrick. ''The Much-lamented Death of Madam Geneva'' (Llundain, Headline Review, 2002).</ref> Gelwir jin sych sydd ag [[alcohol y cyfaint|ABV]] o tua 40% yn jin sych Llundeinig. Cafodd y rhai gwreiddiol eu cynhyrchu yn Llundain, ond heddiw gellir eu distyllu yn unrhyw le. Gellir hefyd trwytho jin ag [[eirinen sur fach|eirin surion bach]] a siwgr i wneud y [[gwirodlyn]] a elwir yn jin eirin (Saesneg: ''sloe gin''). |
Gwneir jin yn gyntaf yn [[yr Iseldiroedd]] yn yr 17eg ganrif, a chywasgiad o'r gair Iseldireg ''genever'' ([[merywen]]) yw "jin".<ref name="Brewer's">Rockwood, Camilla (gol.). ''[[Brewer's Dictionary of Phrase and Fable]]'', 18fed argraffiad (Caeredin, Chambers, 2009), t. 557.</ref> Daeth yn boblogaidd iawn ym Mhrydain, yn enwedig [[Llundain]], mewn cyfnod a elwir yn y ''Gin Craze''.<ref>Dillon, Patrick. ''The Much-lamented Death of Madam Geneva'' (Llundain, Headline Review, 2002).</ref> Gelwir jin sych sydd ag [[alcohol y cyfaint|ABV]] o tua 40% yn jin sych Llundeinig. Cafodd y rhai gwreiddiol eu cynhyrchu yn Llundain, ond heddiw gellir eu distyllu yn unrhyw le. Gellir hefyd trwytho jin ag [[eirinen sur fach|eirin surion bach]] a siwgr i wneud y [[gwirodlyn]] a elwir yn jin eirin (Saesneg: ''sloe gin''). |
||
Fersiwn yn ôl 15:00, 17 Rhagfyr 2012
Gwirod sydd ag aeron meryw fel prif darddiad ei flas yw jin neu wirod meryw.[1] Gellir distyllu jin o unrhyw grawn, taten neu fetysen, ond iddo gael blas aeron meryw. Gan amlaf caiff ei ddistyllu mwy nag unwaith.
Gwneir jin yn gyntaf yn yr Iseldiroedd yn yr 17eg ganrif, a chywasgiad o'r gair Iseldireg genever (merywen) yw "jin".[2] Daeth yn boblogaidd iawn ym Mhrydain, yn enwedig Llundain, mewn cyfnod a elwir yn y Gin Craze.[3] Gelwir jin sych sydd ag ABV o tua 40% yn jin sych Llundeinig. Cafodd y rhai gwreiddiol eu cynhyrchu yn Llundain, ond heddiw gellir eu distyllu yn unrhyw le. Gellir hefyd trwytho jin ag eirin surion bach a siwgr i wneud y gwirodlyn a elwir yn jin eirin (Saesneg: sloe gin).
Gordon's yw'r jin sych Llundeinig mwyaf poblogaidd yn y byd. Fe'i gynhyrchir ym Mhrydain ers 1769, ac mae gan y cwmni Warant Frenhinol. Ymysg y brandiau eraill o jin yw Bombay Sapphire, Tanqueray, Beefeater, a Hendrick's. Distyllir Brecon Gin ym Mhenderyn.
Mae jin yn gynhwysyn craidd i fwy o goctels nag unrhyw gwirod arall.[4] Ymysg y diodydd cymysg poblogaidd sy'n cynnwys jin yw'r Tom Collins, y Singapore Sling, a'r jin a thonig.
Cyfeiriadau
- ↑ Griffiths, Bruce a Jones, Dafydd Glyn. Geiriadur yr Academi (Caerdydd, Gwasg Prifysgol Cymru, 1995 [argraffiad 2006]), t. 604 [gin].
- ↑ Rockwood, Camilla (gol.). Brewer's Dictionary of Phrase and Fable, 18fed argraffiad (Caeredin, Chambers, 2009), t. 557.
- ↑ Dillon, Patrick. The Much-lamented Death of Madam Geneva (Llundain, Headline Review, 2002).
- ↑ Halley, Ned. The Wordsworth Ultimate Cocktail Book (Ware, Wordsworth, 1998), t. 74.