Melysion tynnu: Gwahaniaeth rhwng fersiynau

Oddi ar Wicipedia
Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu
B →‎top: Ardddull a manion sillafu, replaced: ym Mhrydain → yng ngwledydd Prydain using AWB
→‎top: Trwsio dolennau rhywogaethau a manion eraill, replaced: ac hefyd → a hefyd using AWB
 
Llinell 2: Llinell 2:
[[Melysion]] a gaiff eu tynnu mewn y broses o'u gwneud yw '''melysion tynnu'''.
[[Melysion]] a gaiff eu tynnu mewn y broses o'u gwneud yw '''melysion tynnu'''.


Mae [[roc (candi)|roc]] i gyd yn felysion tynnu, ac hefyd rhai mathau o [[taffi|daffi]]. Gellir gwneud melysion tynnu o [[surop]] siwgr plaen, er enghraifft [[hymbyg]]s. Mainteisir yn aml ar y dechneg dynnu i ymuno edefynnau o wahanol liwiau, neu linyn tywyll wedi ei dynnu a llinyn claear heb ei dynnu. Ceir melysion o'r fath ar draws Ewrop: [[losin llygad tarw]] yng ngwledydd Prydain, ''berlingots'' in Ffrainc, a ''polkagris'' yn Sweden.<ref name=AD/>
Mae [[roc (candi)|roc]] i gyd yn felysion tynnu, a hefyd rhai mathau o [[taffi|daffi]]. Gellir gwneud melysion tynnu o [[surop]] siwgr plaen, er enghraifft [[hymbyg]]s. Mainteisir yn aml ar y dechneg dynnu i ymuno edefynnau o wahanol liwiau, neu linyn tywyll wedi ei dynnu a llinyn claear heb ei dynnu. Ceir melysion o'r fath ar draws Ewrop: [[losin llygad tarw]] yng ngwledydd Prydain, ''berlingots'' in Ffrainc, a ''polkagris'' yn Sweden.<ref name=AD/>


Yng Ngorllewin Ewrop a Gogledd America defnyddir y dechneg hon yn bennaf, ond ceir hefyd melysion tynnu yn y Dwyrain Canol ac Asia. Mae'n well i nifer o bobl ei gwneud ar yr un pryd, fel y gallent tynnu swp llawn cyn iddo oeri. O ganlyniad mae tynnu melysion yn weithgaredd poblogaidd yn y cartref ac ar gyfer partïon. Gan amlaf defnyddir peiriannau i dynnu gan wneuthurwyr masnachol.<ref name=AD>Davidson, Alan. ''The Oxford Companion to Food'' (Rhydychen, Gwasg Prifysgol Rhydychen, 2006), t. 640.</ref>
Yng Ngorllewin Ewrop a Gogledd America defnyddir y dechneg hon yn bennaf, ond ceir hefyd melysion tynnu yn y Dwyrain Canol ac Asia. Mae'n well i nifer o bobl ei gwneud ar yr un pryd, fel y gallent tynnu swp llawn cyn iddo oeri. O ganlyniad mae tynnu melysion yn weithgaredd poblogaidd yn y cartref ac ar gyfer partïon. Gan amlaf defnyddir peiriannau i dynnu gan wneuthurwyr masnachol.<ref name=AD>Davidson, Alan. ''The Oxford Companion to Food'' (Rhydychen, Gwasg Prifysgol Rhydychen, 2006), t. 640.</ref>

Golygiad diweddaraf yn ôl 17:37, 22 Chwefror 2021

Peiriannau a ddefnyddir i dynnu a lapio taffi dŵr hallt.

Melysion a gaiff eu tynnu mewn y broses o'u gwneud yw melysion tynnu.

Mae roc i gyd yn felysion tynnu, a hefyd rhai mathau o daffi. Gellir gwneud melysion tynnu o surop siwgr plaen, er enghraifft hymbygs. Mainteisir yn aml ar y dechneg dynnu i ymuno edefynnau o wahanol liwiau, neu linyn tywyll wedi ei dynnu a llinyn claear heb ei dynnu. Ceir melysion o'r fath ar draws Ewrop: losin llygad tarw yng ngwledydd Prydain, berlingots in Ffrainc, a polkagris yn Sweden.[1]

Yng Ngorllewin Ewrop a Gogledd America defnyddir y dechneg hon yn bennaf, ond ceir hefyd melysion tynnu yn y Dwyrain Canol ac Asia. Mae'n well i nifer o bobl ei gwneud ar yr un pryd, fel y gallent tynnu swp llawn cyn iddo oeri. O ganlyniad mae tynnu melysion yn weithgaredd poblogaidd yn y cartref ac ar gyfer partïon. Gan amlaf defnyddir peiriannau i dynnu gan wneuthurwyr masnachol.[1]

Cyfeiriadau[golygu | golygu cod]

  1. 1.0 1.1 Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food (Rhydychen, Gwasg Prifysgol Rhydychen, 2006), t. 640.
Mae'r erthygl hon yn cynnwys term neu dermau sydd efallai wedi eu bathu'n newydd sbon: melysion tynnu o'r Saesneg "pulled candy". Gallwch helpu trwy safoni'r termau.