Seidr

Oddi ar Wicipedia
Neidio i: llywio, chwilio
Escanciador yn Asturias, Sbaen.

Diod acoholig a wneir o sudd afalau yw Seidr fel rheol, er bod modd gwneud diod debyg yn defnyddio gerllyg hefyd. Gellir defnyddio unrhyw fath ar afal, ond tyfir rhai mathau arbennig yn benodol ar gyfer gynhyrchu seidr. Gall y ddiod gynnwys rhwng 3% ac 8.5% o alcohol.

Un o brif ardaloedd cynhyrchu seidr y byd yw Cernyw a De-orllewin Lloegr. Ar un adeg, roedd rhannau o ddwyrain Cymru yn enwog am ei seidr, ond daeth y traddodiadd i ben yn ystod yr 20fed ganrif. O ddechrau'r 21ain ganrif, bu adfywiad, gyda nifer o gynhyrchwyr seidr Cymreig yn datblygu. Mae Llydaw, Normandi, Gwlad y Basg ac Asturias yn Sbaen hefyd yn enwog am ei seidr.

Yn Llydaw, daw'r seidr yn aml mewn cwpan neu fowlen (Llydawegbolenn) yn hytrach na gwydryn.

Ceir y cyfeiriad cyntaf ato yn Gymraeg mewn cywydd gan Iolo Goch.[1]

Cyfeiriadau[golygu]

  1. Cider Making in Wales John Williams-Davies Amgueddfa Werin Cymru 1984

Alcohol drinking icon.svg Eginyn erthygl sydd uchod am ddiod alcoholaidd. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.