Matcha

Matcha cyn ei baratoi

Matcha o Kinkaku-ji yn Kyoto yn barod i'w yfed, gyda wagashi i'r chwith

Matcha neu Maccha (抹茶) (te powdr) yw'r enw a roddir ar de gwyrdd o Japan wedi ei falu yn fân. Mae seremoni de draddodiadol (Japaneg: 茶道 sadō neu cha-dō) yn cynnwys y weithred o baratoi, gwneini ac yfed matcha. Fel arfer caiff ei weini mewn cyfran fechan mewn powlen draddodiadol, yn aml gyda melysion a elwir yn wagashi. Erbyn heddiw, mae'r powdr yn cael ei ddefnyddio i roi blas i amryw o fwydydd megis mochi, soba, hufen iâ neu gyda coffi (e.e. matcha latte).

Eginyn erthygl sydd uchod am Japan. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato

Eginyn erthygl sydd uchod am fwyd neu ddiod. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato