Eisin

Oddi ar Wicipedia
Neidio i: llywio, chwilio
Teisenni bychain wedi'u haddurno gan blant gan ddefnyddio eisin hufen menyn

Sglein melys a wneir o siwgr a hylif megis dŵr neu laeth yw eisin sydd yn aml yn cynnwys cynhwysion megis menyn, gwynwy, caws hufen, neu gyflasynnau. Fe'i ddefnyddir i addurno bwydydd pob, megis teisenni neu fisgedi.

Gwneir siwgr eisin o'r gansen neu'r fetysen. Mae'n siwgr mân iawn sy'n hydoddi'n syth mewn dŵr.[1] Gan amlaf mae'n wyn, ond gellir ei liwio â lliwiad bwyd.

Ceir cyfeiriad ato yn y gân Pedair Oed a genir gan Rhys Meirion. Hen air arall amdano ydy siwgwr melys.

Cyfeiriadau[golygu]

  1. Good Housekeeping Food Encyclopedia (Llundain, Collins & Brown, 2009), t. 407.
Foodlogo.svg Eginyn erthygl sydd uchod am fwyd neu ddiod. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.